簡単！ナスと豚肉のさっぱり大葉炒め

クックWQOUNC☆'s cooksnap of when they made 簡単！ナスと豚肉のさっぱり大葉炒め.
クックYMMUKC☆'s cooksnap of when they made 簡単！ナスと豚肉のさっぱり大葉炒め.
クックne5ko6's cooksnap of when they made 簡単！ナスと豚肉のさっぱり大葉炒め.
野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】大葉の香りとお酢の効果でさっぱり美味しく食べられます！お箸が進みますよ〜♡
このレシピの生い立ち
大葉の香りには殺菌作用や食欲増進、健胃作用があると言われています。暑くなり食欲が落ちる季節でも沢山食べられるよう、お酢を加えてさっぱり仕上げました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ナス 2〜3本
  2. 豚バラ肉 3枚
  3. 大葉 5枚
  4. ニンニク ひとかけ
  5. ごま油 大1
  6. 調味料
  7. 醤油 大1と小1
  8. 酢 大1と小1
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り、皮を縞目に剥いて縦半分に切ってから、斜めに切ります。

  2. 2

    豚肉は適当な大きさに、大葉は千切り、ニンニクはみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を加えて炒め、塩コショウをします。

  4. 4

    ナスを加えて炒め、しんなりしてきたら、醤油、酢を加え、最後に大葉を加えてサッと炒めたら完成です！

  5. 5

    2020.12.6「なすと豚肉」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

豚肉に塩コショウをしておくことで味が締まります。ナスは炒める直前に切ればアク抜き不要です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. すし酢で簡単☆豚バラれんこん ずぼら管理栄養士ちめまろ
  2. とろろ昆布としめじと梅の炊き込みご飯 ☆ヒロコンフーズ☆
  3. 【食ボラさん考案】減塩のおみそ汁 能勢町保健福祉センター
  4. 【つどいごはん】柿とブロッコリーのマリネ 能勢町保健福祉センター
  5. 栄養士の卵考案☆豆乳ごま担々ラーメン丼 宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科
  1. キャベツときゅうりの旨塩サラダ 鈴木美鈴
  2. 【糖質制限】塩きのこのキッシュ しうちぇ♪
  3. 高校男子弁当&パパ弁当♡鶏胸揚げ6/14 みるみる♡
  4. カリカリの舞茸焼き⸜❤︎⸝‍ ☆‍新米主婦☆