〖大豆と野菜の簡単甘煮〗
まあまま☆0403 @cook_40056364
野菜とさつま揚げからでる甘味が大豆に染みて美味しいです♡あっという間に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
根菜類が入った五目豆も好きだけど、時間も材料もかかるから……簡単に子供うけしそうな材料で甘めに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
水煮大豆は水分がある場合は水気を切っておきます
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きしてお好みの大きさに切ります - 2
人参は薄切りに,玉葱も半分にして0.5～１㌢位の薄切りにします
- 3
鍋にサラダ油を熱して玉葱、人参を炒めます
しんなりしてきたら、さつま揚げ,大豆を加えて◎を入れて煮ます - 4
落とし蓋をして10分～15分、途中一回具を混ぜ合わせコト②煮たら出来上がり＊
冷めるまで鍋ごとそのまま味を馴染ませます
コツ・ポイント
*最後は汁気がなくなる迄炒めに煮するとしっかりした味わいになります
煮えたら鍋ごとそのまま冷まして味を馴染ませて下さい
*甘い仕上がりになりますので、気になる方は調味料を調節して下さい
*お弁当にもぴったりです
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