ナスと厚揚げの味噌炒め
mooi taart @cook_40038470
ビールにも日本酒にも合うナスのレシピ♪
このレシピの生い立ち
ナスと厚揚げのボリュームコンビは味噌味が一番♪
mooitaartの料理レシピ♪
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アプリでひらく作り方
- 1
ナスは回しながらざく切り、厚揚げは一口大、ピーマンと玉ねぎは１㎝大の幅に切る。
味噌・日本酒・みりんは合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて、ぶた肉を炒め塩コショウする。
（一旦さらにあげる） - 3
油気がなければ少しごま油を足して、ナス、厚揚げを炒め、その後に玉ねぎ、ピーマンを炒める
- 4
全体が炒められたらぶた肉を戻し、合わせてあった調味料（味噌・日本酒・みりん）を回し入れる
-
- 5
ナスと豚肉多めでシンプルでも美味しい。
-
コツ・ポイント
ピーマンは赤・黄色など色があったほうが綺麗です。
リアクション
レシピ作者
料理っていいですよね～。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年^^;和洋中なんでも食べて創作してます。☆mooi taartはオランダ語で美しいケーキという意味です☆☆食べて、飲んで、旅行して✈️https://www.instagram.com/mooi_taart/
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