☆ナスと豚肉のちょ～簡単味噌炒め☆

vici314's cooksnap of when they made ☆ナスと豚肉のちょ～簡単味噌炒め☆.
ほんでぃーえー's cooksnap of when they made ☆ナスと豚肉のちょ～簡単味噌炒め☆.
ぴょん
ぴょん @cook_40226776

ナスと味噌の相性がバツグンです。とっても簡単だけどビールに合う一品(o^^o)
このレシピの生い立ち

レシピ本にあったものを少しアレンジしました☆

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材料

2〜3人
  1. なす 3～5個
  2. 豚肉(バラでもコマ切れでも) 250gくらい
  3. ピーマン 3個
  4. ☆味噌 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆にんにくすりおろし チューブ1cm

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
    ☆の調味料を全て合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を多目にひき、ナスを中火で炒める。しんなりしたら一度お皿に取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンで豚肉を炒める。ピーマンと、1で取り出したナスも入れ肉の色が変わるくらいまで炒める。

  4. 4

    合わせておいた☆を全て加えて混ぜる。
    蓋をして中火で3分蒸して出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はキャベツやニンジンを入れても。鶏もも肉でも美味しいです(^O^)／
コツは特にないけど、ナスを最初に炒めておくことかな？
とっても簡単で美味しいです☆

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レシピ作者

ぴょん
ぴょん @cook_40226776
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いつも美味しいレシピありがとうございます♬
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