簡単卵スープ☆中華の献立に♪
AFMhami @cook_40231994
思いたったらすぐにできます☆中華の献立にぜひ♪ふわっと卵が美味しい簡単スープです。
このレシピの生い立ち
中華の献立の時の定番スープです☆
すぐできて簡単で、美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
小ネギは細かく刻んでおく。
卵はといておく。 - 2
水に鶏ガラスープの素を入れ、中火で加熱する。
- 3
沸騰してきたら一度強火にして沸騰させ、そこにといた卵を回し入れる。
-
- 4
卵を入れたらかきまぜずにゆっくり3数えたら火を止め、卵がふわっと浮かんできたら、軽く混ぜる
-
- 5
醤油で味を整えたら、小ネギを加え、ひと混ぜしてできあがり☆
お好みで醤油の量は調節してくださいね♪ -
コツ・ポイント
卵を入れるときは沸騰させてから卵を回し入れて下さい☆
そして、ふわっとあがってくるまでそっとしておくと、卵がふんわり仕上がります☆
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