☆豆苗としめじのガリバタ醤油炒め☆

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sami♡ごはん
sami♡ごはん @cook_40074584

ニンニクとバター醤油で食欲をそそる１品♪

このレシピの生い立ち

豆苗を頂いたんですが、あんまり食べる機会がなくて調理法がわからず…冷蔵庫にあったしめじと豚バラで炒めてみたら意外と美味しかった♪

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材料

３～４人前
  1. 豆苗 １袋
  2. しめじ １パック
  3. 豚バラ薄切り肉 100g
  4. バターorマーガリン 大さじ１
  5. ニンニク １片
  6. 醤油 大さじ１/２～１
  7. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は水洗いしてから根の部分を切ってから食べやすい長さに切る。(4～5cm幅位)
    しめじも洗ってから軽くほぐしておく。

  2. 2

    ニンニクをスライスしておく。豚バラは食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    フライパンを熱しバターとニンニクを入れ、香りが出てきたら豚バラを炒める。お肉の色が変わってきたらしめじを加え炒める。

  4. 4

    しめじに少し焼き色がついてきたら豆苗を加え塩・胡椒を振りさらに炒める。豆苗が少ししんなりしたら醤油を入れる。

  5. 5

    全体をざっくり混ぜたらここで味をみて、薄かったら醤油を少し追加してください。お皿に盛りつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

卵を加えたり、豚バラの代わりにウインナーとかでもOKかも♪豆苗はすぐ火が通るので食感を楽しみたい人は炒め過ぎに注意です！！

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レシピ作者

sami♡ごはん
sami♡ごはん @cook_40074584
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『おいしい♡』『また作って～☆』って言われるのが嬉しくて、毎日頑張ってます♪大切な人達に食べて貰える事が１番の幸せ♡
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