今が旬♡ゴーヤとトマトのサラダ
mari* @mari_recipe
旬なゴーヤをシンプルサラダに♡♡
ゴーヤが苦手な人でも食べやすい簡単さっぱりレシピ♩
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外でゴーヤを使ったレシピを考えていたらできました♩
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたをスプーンでとり、縦半分にして薄くスライス。
→沸騰したお鍋で約30秒ゆで、ざるにあけて流水でさます。 - 2
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
トマトは一口大に切る。 - 3
オリーブオイル、塩、胡椒、醤油を全てボウルに入れる。
水気を切ったゴーヤ、オニオンスライス、トマトをいれて混ぜる。 - 4
トマトの形が少し崩れるくらいでok
冷やして器に盛る。
コツ・ポイント
○ゴーヤは薄くスライス&白いワタをしっかりとって少しゆでる→水でさますことで苦味が抑えられて食べやすくなります♩
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