蒸し鶏のマヨポン和え

もやしはひげ根を取ってゆでる。トマトはくし型に切り、小ねぎは小口切りにする。

１cm幅に切った鶏肉に酒を揉みこみ10分おく。片栗粉小さじ１をふり、馴染ませる。耐熱皿に入れラップをふんわりかける。

レンジ(500Ｗ)で3分、上下を返してさらに1分半加熱する。

器にゆでたもやしを広げ、その上にスプラウト、その上に肉をのせる。トマトを添える。

肉にマヨネーズをかけ、ポン酢しょうゆをかける。小ねぎを肉に散らす。