鮭とトマトチーズの重ね焼き❁*+

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haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

アスタキサンチンの含まれる鮭は美容効果たっぷり❁*+リコピン豊富なトマトも組合わせて、より美肌・健康に嬉しい栄養素up♡

このレシピの生い立ち
牛肉でトマトチーズの重ね焼きを作ったところ、とても美味しく栄養バランスも良かったので、今度は鮭で作りました♡旦那様はこちらがhitだったようで大絶賛してもらえました(ᵔᴥᵔ)

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 塩麹 大さじ1
  3. トマト 小さめ2個
  4. チーズ 2枚
  5. 塩胡椒 2、3振り〜

作り方

  1. 1

    ※こちらはヘルシオ使用のレシピです❁*+

  2. 2

    鮭は骨を除き塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。調理の際常温に戻し、食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    以下、こちらのレシピと同様の手順です♩
    牛肉とトマトチーズの重ね焼き❁*+
    ID 19484339

  4. 4

    スライスしたトマトと鮭を重ねて

  5. 5

    チーズと塩胡椒をかけて❁*+

  6. 6

    オーブンへ♡

  7. 7

    焼き上がりはこんがりジューシー♡香ばしい香りが蓋を開けた瞬間漂います❁*+

  8. 8

    崩れることなく、鮭とトマトの綺麗な層ができていました♡赤と黄色、オレンジのグラデーションに食欲が増します❁*+

  9. 9

    プチトマトで作ってみました❁*+普通のトマトよりも甘みが強く、こちらも美味しいです♡

  10. 10

    レシピ紹介中のエビとアボカドのサラダと相性◎です❁*+ ID 19980666

  11. 11

    しいらを使ったレンジで出来る簡単ver.も載せております❁*+ぜひご覧ください♡ID 19554388

コツ・ポイント

鮭は大きめの切身を使用♡塩麹はチーズの塩気も考慮し、鮭の1割やや少なめにしています❁*+チーズはお好みのものをお好みの量で♡

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レシピ作者

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614
に公開
ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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