簡単！鶏団子としめじの旨塩鍋orお雑煮♬

菜つ実☆ミ's cooksnap of when they made 簡単！鶏団子としめじの旨塩鍋orお雑煮♬.
シルビアのり's cooksnap of when they made 簡単！鶏団子としめじの旨塩鍋orお雑煮♬.
はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

アッツアツの肉団子が簡単に作れちゃう！
お正月にはお餅を入れてお雑煮に

このレシピの生い立ち
鶏団子鍋って我家のテッパンです。
いつもは醤油味とか白だしを使うのね。
今日は、塩胡椒で整えましたよー。

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材料

4人分
  1. ・鶏挽肉 250g
  2. ・ねぎ（みじん切り） 60g
  3. ・片栗粉 大2
  4. ・酒 大1
  5. ・卵 1個
  6. ・塩 小1/4
  7. ・生姜みじん切り（ID : 19325866） 大1
  8. ◆水 1000ml
  9. ◆酒 大3
  10. ◆塩胡椒 小１
  11. ☆しめじ 100g
  12. ☆大根（薄切り） 50g
  13. ☆人参（薄切り） 50g
  14. 水菜 2株
  15. ◆鰹だし 小1/2

作り方

  1. 1

    ねぎのみじん切りのラクチン方法！
    片面ずつ斜め千切りの隠し包丁を入れたら細輪切りすると簡単にみじん切りができるョ

  2. 2

    ID : 19325866
    生姜をみじん切りする

  3. 3

    ・印をよくこねる

  4. 4

    鍋に◆を入れ沸騰準備

  5. 5

    ☆の用意
    1・しめじの下部分を切り取る
    2・大根・人参は縦にピーラーでヒラヒラスライス

  6. 6

    鍋に☆印を入れる

  7. 7

    沸騰している鍋に肉をスプーンで1口団子に形成し全てぷかぷか浮いて火が通ったら出来上がり！

  8. 8

    2つのスプーンを使うと団子の形成が簡単‼
    アク取りを忘れずに

  9. 9

    水菜を4等分に切る

  10. 10

    食べる寸前に入れてね！
    水菜が苦手な人は省いてね

  11. 11

    熱々を召し上がれ♬お正月には御餅を加えてお雑煮にもイイよ！

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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