かぼちゃのいとこ煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ホッとひと息♡
まったりした甘さに癒されます(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが1/4個100円(≧▽≦)
この甘~いかぼちゃが大好きなのでてんこ盛り煮ちゃいました♡
ただ今 ちーすけ家は小太り旦那の大敵!糖質祭り♪開催中デス(=゚ω゚)ノ

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ(種とワタを取る) 400g
  2. ♡水 200cc
  3. ♡砂糖 大さじ1
  4. ♡塩 小さじ1/4
  5. ☆あずき缶(加糖タイプ) 210g
  6. ☆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、3㎝角に切り煮崩れしにくいように面取りする。

  2. 2

    鍋に①と♡を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらアルミホイルをかぶせ、弱めの中火にし10~12分かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。(煮汁が残る程度)

  4. 4

    火加減はそのままで☆を加えてサックリ混ぜてあずきを絡め暖まったら火を止める。

  5. 5

    器に盛る

コツ・ポイント

見た目は悪くなりますが煮崩れる寸前のホクホクかぼちゃとあずきの絡まり具合が最高に好きです♡

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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