香る！炊き込みだしごはん 牡蠣しょうが

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

ふっくらごはんに、プリプリの牡蠣がたっぷり入った炊き込みごはん！牡蠣の旨みが丸ごと味わえる、贅沢な一杯です！

このレシピの生い立ち
味も栄養も満点の牡蠣が入った炊き込みごはんを、キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」1本で濃厚な仕上がりに！

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材料

4人分
  1. キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」 大さじ3
  2. 米 2合
  3. 牡蠣（むき身） 10個（250g）
  4. しょうが 1片（10g）
  5. 水 適量
  6. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」を使います。

  2. 2

    米は研いでざるに上げておく。牡蠣は流水でふり洗いする。しょうがは千切りにする。三つ葉は3cmの長さに切る。

  3. 3

    炊飯器に米、「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」を入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    <3>に牡蠣を平らになるように並べ、しょうがをちらして炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらひと混ぜして器に盛り付け、三つ葉を添える。

コツ・ポイント

牡蠣は身がやわらかいので、ふり洗いする際は崩れないように優しく扱ってください。汚れが気になる場合は、大根おろしで洗うと汚れがよく落ちます。炊き上がった際も、身が崩れないようにひと混ぜすればOKです！

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
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火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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