あっさり 長芋のおろし和え
＊みにとまと＊ @cook_40116462
ご飯や豆腐にかけたり
うどん お蕎麦のトッピングにもo(^_-)O
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でもう一品…と。
アプリでひらく作り方
- 1
大根 (皮ごとでOK)焼き麩は摩り下ろし長芋は皮をむきナイロン袋に入れ少し粒が残る程度にすりこぎで叩く。
- 2
大根と長芋 とろろ昆布を合わせ調味料を合わせたら出来上がり。
仕上げに もみ海苔 大葉を添えて(*^^*)
コツ・ポイント
焼き麩を一緒に摩ると大根の水分を吸収して余すとこなく頂ける上カサ増しに♪
味に変化はないです。
長芋はお好みの大きさで…手も痒くならず簡単♡
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