旨みギュ〜‼むっちり美味しい鰯のつみれ♡
piloaloha♡ @cook_40039965
フードプロセッサーで簡単に出来ます♪手作りならではの食感をご堪能下さい♡冷凍可能なのでお鍋やおでん、お弁当にも便利です!
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていましたがレシピを教えてと言われたのでキッチリ量ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おろした鰯と塩をフードプロセッサーに入れ軽く回す。
-
- 2
歯ごたえを残したいので半量程度取り出す。
-
- 3
２に★材料を入れ滑らかになるまで回す。片栗粉と卵も入れ更に回す。
- 4
取り分けた半量の鰯を戻し入れ軽く回す。
-
- 5
タネの出来上がり。水に濡らした手でお団子にする。
-
- 6
沸騰した湯に入れて３～４分程度茹でて完成。
-
- 7
コツ・ポイント
食感を残したくない場合２の工程で取り分けせずそのまま回して下さい。
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