ふわふわ いわしつみれ
しんごまなおみそ @cook_40096298
おでんは もちろん！すまし汁、お鍋に！
揚げて（レシピID18368411）生姜醤油で食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
買うとお高い つみれ^^;
それなら作ってしまえ！ って事で♪
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの尾ビレを切り落とし、ぶつ切りにする
- 2
ネギ［万能ねぎ か白ネギ（特に青い所）］を刻む
大和芋（長芋）は すりおろす。豆腐を使う場合は 水切りをしておく
- 3
フードプロセッサー か すり鉢［無ければ包丁でとにかく叩く］で すり潰す。
- 4
ある程度 すり身になったら ネギと生姜を入れ、もう一度 フードプロセッサーにかける。
- 5
全体が馴染んだら 大和芋（長芋）すりおろし 無ければ 豆腐（木綿）と片栗粉を入れ馴染むように混ぜ合わせる。
- 6
おでんやすまし汁ならだし汁に丸めて投入。
揚げる（レシピID 18368411）なら 丸めて熱した油に投入。 - 7
火が通ったら完成！
コツ・ポイント
大和芋を使うなら 片栗粉は不用。長芋なら片栗粉は小さじ2くらいで。
ふわふわが嫌なら ネギ、生姜、片栗粉のみで大丈夫です！
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