簡単ふんわり卵とじ
るんるんたまご @cook_40267854
前夜の炒め物を朝たまごでとじるだけ。
このレシピの生い立ち
前日に作った｢ほうれん草とコーン炒め｣の残りを、リメイクしてお弁当に入れてみました。ココナッツオイルで炒めたので、香りが良くておいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに、残り物の炒めものと溶きたまごを入れて、混ぜながら炒める。
- 2
炒めながら、片栗粉を振りかけて混ぜる。
- 3
スライスチーズをちぎってのせて、ざっくり混ぜ、溶けたら出来上がり。お好みで、ケチャップや青のりなどをかける。
コツ・ポイント
片栗粉を入れると、冷ましてお弁当に入れてもかたくならず、優しい食感になります。
チーズを入れると、味に深みが出ます。
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