牛肉と長いものほくほく炒め煮
2525招き猫 @cook_40094903
すり下ろして食べたり、生のままシャキシャキ食感でも食されるイメージが強いですがサッと煮てもホクホクして美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
長いもの消費に。
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- 1
長いもは皮を剥き乱切りにして塩を揉み込む様にしてぬめりを出したら流水で洗っておく。
いんげんは4cm位にカットする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ牛肉を炒める。
肉の色が半分位、変わってきたら長いもを入れサッと炒める。 -
- 3
いんげんと●を加え蓋をして中火で5分煮て出来上がり。
-
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