食欲増進!絹さやと厚揚げのピリ辛炒め

おにぎり♪
おにぎり♪ @cook_40132820

低コストで時短料理!!調理時間10分。水分が出ないのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
副菜になりがちな「絹さや」をメインでがっつり食べたくて♪

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 一袋
  2. 絹さや たくさん
  3. ひき肉 150g
  4. ごま 大さじ1強
  5. 生姜すりおろし ひとかけ分
  6. にんにくすりおろし ひとかけ分
  7. 鷹の爪 お好み
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆鶏がらスープの素 小さじ1.5
  12. ☆豆板醤 小さじ1
  13. コチュジャン 小さじ2

作り方

  1. 1

    絹さやのヘタを取って下茹でしておく。

  2. 2

    厚揚げは厚めの短冊切りにし、下茹でしておく。
    ※下茹でしている間に☆を合わせておく。

  3. 3

    ごま油に生姜、にんにく、鷹の爪をいれ、香りがしてきたらひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、絹さや、厚揚げ、☆調味料を入れる。

  5. 5

    混ざったら出来上がり♪

  6. 6

    2014.6.15★人気検索TOP10入り★ありがとうございます。

コツ・ポイント

材料は下茹でしてあるので、調味料入れた後はざっと混ぜるだけでOK!!毎年

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