簡単揚げだし豆腐
海苔おばけ @cook_40232919
普段は醤油あんにしていますが今回は麺つゆで(*b'v･)b+｡
このレシピの生い立ち
普段は醤油ベースのあんなのですが、子どもには甘めの方が良いみたいで麺つゆで作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐の水気をキッチンペーパー２枚で軽く押さえて取る
- 2
６等分に切る
- 3
豆腐表面が水気でベタベタしていない程度に、片栗粉orコーンスターチを満遍なくまぶす
- 4
少し多めの油で揚焼きにする
-
- 5
全面に焼き色がついたらお皿に移す
- 6
☆印の物をフライパンに入れ少しグツグツしてきたら片栗粉orコーンスターチ(水溶き)を入れてとろみを付ける
- 7
あんを豆腐にかけお好みでネギや大根おろしを乗せる♪
-
コツ・ポイント
我が家で使っている麺つゆは１：１で割るタイプの物です(*^^*)
リアクション
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