卯の花 おからの炒り煮

はじめてのつくれぽをする
ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

栄養があってヘルシー、ダイエット中にぴったり^ ^
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに昔習った卯の花です、和食はダイエット中にいいので作りました

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材料

  1. おから 250g1袋
  2. 人参 1/2本
  3. ビタミンちくわ 1本
  4. こんにゃく 1/2本
  5. うす揚げ 1枚
  6. 青ネギ 2〜3本
  7. ○糖質0お酒 大2.5
  8. ○糖質0みりん 大2.5
  9. ○エリスリトール 大2
  10. ○甘口醤油 大2
  11. ○塩 小1/2
  12. ○だしの素(顆粒) 小1
  13. ○水 250cc
  14. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ・人参は長さ2cm程の細切りにします。
    ・こんにゃくは下ゆでして、長さ2cm程の細切りにします。

  2. 2

    2・うす揚げは熱湯をかけて油抜き、長さ2cm程の細切りにします
    ・ちくわは薄く輪切りにします・青ネギは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、人参とこんにゃくを炒め人参がしんなりしたら、ちくわとうす揚げを加えて炒めます

  4. 4

    おからを入れてほぐしながら炒め、○を加えて水分がなくなるまで木べらで混ぜながら炒め煮します

  5. 5

    しっとりおからになったら青ネギを加えて火を通し完成^ ^

コツ・ポイント

・野菜は、ネギの代わりに小松菜ゃインゲンなどでもいいですよ
・蒟蒻入れなければ冷凍保存できます

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レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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