❁卯の花の炒り煮❁

yukino5 @cook_40056004
冷蔵庫にあるもので作ったので、今回はごぼうが入ってませんが、ごぼうが入るともっと美味しくなるはず☺
このレシピの生い立ち
大量のおからをいただいたので、今日はとりあえず卯の花を作って、残りは小分けして冷凍保存にしときました。
作り方
- 1
おから以外の材料を細かく切る。
- 2
鍋に油を熱し、にんじん、しいたけ、長ネギ、ちくわ、おからの順に入れ混ぜながら炒る。
- 3
砂糖、白だし(又は醤油)、酒、だしを加えながら炒り、丁度良い感じに落ち着いたら火を止める。
コツ・ポイント
今回はたまたま白だしがあったので色的にも、味的にも丁度良かったです。
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