もずく酢で簡単！煮浸し

オクラは下処理して、２つ切り。
茗荷は5㎜の細切り。

サラダ油とごま油を半々で鍋に5㎜程度の高さ位まで敷きます。
そちらに切った野菜をがばっと！

油絡めるように中火で混ぜながら炒めてナスがしんなりしてきたら、刻んだ加賀揚げを投入！

もう2分ほど加賀揚げの油も絡むように炒めたら火を止めます。(ウチはIHですがｗ)

で、味見てもらって足んないようなら、ポン酢で調整下さいな。
時間が経つと味がしてくるので、気持ち薄い位が丁度いいです。

時間に余裕があるのなら、味の調整は2時間ほど置いて冷めてからなら、一発で決まります。

よりさっぱりさせたいならお酢もいいです。
ここは正にお好みで。