簡単♪豆腐と玉ねぎと人参 卵の白だし煮!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

2016/9/17、話題入り!
玉ねぎや人参に、豆腐と卵の白だし煮込みです!!
卵たっぷり、簡単な一品に(*^^*)*°
このレシピの生い立ち
卵が余っていたので!!
お豆腐入りの、和風のおかずにしました(^-^)*゜

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材料

4人分
  1. 3~4個
  2. 絹ごし豆腐 300g
  3. 玉ねぎ 2個
  4. 人参 1本
  5. 3カップ
  6. 白だし 大4
  7. 大3
  8. 醤油 大2
  9. みりん 大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は乱切りにする。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

  4. 4

    卵が全体に混ざったら、一口大に切った豆腐を入れて、5分煮る。

  5. 5

    2016年9月17日、話題のレシピになりました!
    レポ下さった皆さま、ありがとうございます(^^)♡
    感謝!!

コツ・ポイント

野菜が煮えてから、溶き卵を入れて、直ぐに混ぜて下さい!

豆腐は崩れるので、卵を入れてから入れて下さい!

写真は、仕上げに小ネギをかけました!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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