茗荷と生姜・きゅうりの常備菜

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

ご飯のお供でも、そうめんに載せても美味しいです。夏に向けての定番!
このレシピの生い立ち
毎年夏前から常備菜で作ります。
そうめんや冷ややっこ、ごはんの上に載せても美味しいです。

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材料

  1. 茗荷 6本
  2. 胡瓜 1本
  3. オクラ 4本
  4. 生姜 半分
  5. 納豆昆布 10g
  6. 大葉 10枚
  7. お酢 大3
  8. つゆの素 大4

作り方

  1. 1

    茗荷、オクラは輪切り、生姜はみじん切り、大葉は千切り、胡瓜は食べやすい形にカット。

  2. 2

    材料が入るぐらいのタッパーに1を全て入れて、納豆昆布を入れ、お酢、つゆの素を入れて混ぜておく。
    1時間置いて出来上がり。

コツ・ポイント

茗荷や生姜などは好みで入れてください。

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レシピ作者

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680
に公開
食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り入れたいなと思ってます。医食同源!体は食べ物から作られる。東洋医学から考えた食、健康な食を時短でできればとレシピを載せてます。わざわざ考えてというより、毎日食べている食事を載せてます。
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