鶏もも肉と厚揚げの煮物♪簡単おかず青梗菜

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

とらおマミー さん、つくれぽありがとう！ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを多く含むチンゲンサイ（青梗菜）♪手早く作れる♪
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血

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材料

  1. 鶏もも肉 350g
  2. 厚揚げ豆腐 4枚
  3. 青梗菜 適量
  4. 唐辛子 少々
  5. しょうゆ 大さじ３
  6. コチュジャン 大さじ２
  7. 酒 大さじ１
  8. にんにく(チューブ) 3cm
  9. おろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    茎と葉を分けるように切る。茎を縦に4～６つに切る（チンゲンサイの歯ざわりがよくなります）

  3. 3

    厚揚げは８つに切る

  4. 4

    しょうゆ・コチュジャン・酒・にんにく・生姜を混ぜます

  5. 5

    フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を広げます

  6. 6

    厚揚げを鶏肉の上にのせ

  7. 7

    さらにちんげんさいの茎を並べます

  8. 8

    ４のタレを混ぜてまわしかけ

  9. 9

    水大さじ３を加え、蓋をして煮る

  10. 10

    煮立ったら、煮汁をすくって、厚揚げにかけながら煮る

  11. 11

    厚揚げに味がしみたら、ちんげんさいの葉を加え

  12. 12

    唐辛子をふって、出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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