ささみのピカタ風

はじめてのつくれぽをする
kumono☆
kumono☆ @cook_40255287

昔から作ってる子供も喜んで食べてます
そのままでもポン酢につけて食べても美味しいよ
このレシピの生い立ち
子供の時から母がよく作ってくれてました
わたし流に再現して今の形になってます

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材料

4人分
  1. ささみ 12本
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 小麦粉 まぶす量
  4. ネギ 2本
  5. 卵 4個
  6. 塩 少々
  7. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ささみに塩胡椒まぶして
    表面裏表小麦粉まぶす

  2. 2

    卵にネギと塩を少々入れてまぜる

  3. 3

    小麦粉つけたささみを先ほどといた卵液につけてフライパンに油をひき焼く
    弱火でじっくり焼く

  4. 4

    蓋をして蒸らしながらゆっくり弱火でしっかりささみに火が通るように焼く

  5. 5

    このぐらいに焼けたらひっくり返して蓋をしてゆっくり焼く

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

中火にしてしまうとささみが火が通らず半生になるので
じっくり弱火でしてね

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レシピ作者

kumono☆
kumono☆ @cook_40255287
に公開
基本は野菜や果物を使った身体に優しいお家ご飯が好き🥗不器用な私でもできるご飯、忙しくても楽ちんに手早くさっと簡単にできるもの、作ってみて美味しかった物などちょっとでも参考になれば嬉しいです♪Instagram @a_kmo.777
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