冬瓜のそぼろ餡掛け
U☆MaMa @cook_40103967
出汁が効いて美味しいです。一晩冷蔵庫で冷やしてもさっぱりサラッと美味しいです
このレシピの生い立ち
旦那の好物で冬瓜を1玉買ったので
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とか鰹で出汁を取ります
-
- 2
冬瓜の皮を剥きワタをとり
食べやすい大きさに切ります -
- 3
出汁を入れたフライパンに
冬瓜、生姜と✾調味料を入れ弱火にかけます -
- 4
冬瓜に火が通ったらミンチを入れてほぐしていきます
-
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり味を染み込ませる
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