♪空芯菜ともやしのイタリアン風♪

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kenchico
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空芯菜をイタリアンっぽく炒めてみました♪
結構はまる味です～♪
このレシピの生い立ち
いつも中華風に炒めていた空芯菜を、オリーブオイルにしてイタリアンっぽくしてみました。オリーブオイルとトマトを炒めると栄養の吸収がよいとテレビでみて、トマトも入れてみました♪もやしは色味（緑・白・赤）と量増しにと思いいれました（*^_^*）

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材料

４人分
  1. 空芯菜 一袋
  2. もやし 一袋
  3. ベーコン ３枚
  4. プチトマト １パック
  5. にんにく ３片
  6. オリーブオイル(サラダ油でも) 大１～２
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 粗引き黒胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスして、ベーコンは一口大に切ります。

  2. 2

    空芯菜は４～５ｃｍ位に切ります。

  3. 3

    フライパンにオイルをいれ、にんにく・ベーコンを入れてベーコンにちょっと焦げ目がつく程度炒めます。

  4. 4

    空芯菜の芯の部分をいれ軽く炒めて、もやし・空芯菜の葉の部分を入れて炒めます。

  5. 5

    塩・あらびき胡椒を入れてざっと混ぜたら、プチトマトを入れ、軽く炒めてできあがり！（味見をして塩加減を調節してね♪）

コツ・ポイント

もやし・空芯菜の葉を入れてからは手早く炒めてくださいね。長く炒めるともやしから水分が出て、べちゃっとしてしまいます。

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レシピ作者

kenchico
kenchico @kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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