さやいんげんと豚肉の炒め煮
あやうっちゅ @cook_40055857
ごはんに良く合うおかずです
翌日のお弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
さやいんげんの自然の甘みを生かして、しょうゆ味でさっぱりと煮あげました
アプリでひらく作り方
- 1
さやいんげんは筋をとり、5cm長さに切る。豚肉は1cm幅に細長く切る。
- 2
しょうが、にんにく、ねぎは粗く刻む。
- 3
フライパンに油大さじ2を熱し、2の野菜と豚肉を炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、さやいんげんを加えて炒め合わせ、塩1/3ををふる。
-
- 5
熱湯を1カップ入れ、酒、砂糖、しょうゆで調味し、汁気がなくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
豚肉の種類は何でもOKです。（バラ肉、ロース肉等）少し厚みのある肉でも！
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