簡単チクワといんげんの炒め煮

33はまこ
33はまこ @cook_40268204

追加で1品欲しい時の簡単料理。お弁当のおかずにもオススメ。
このレシピの生い立ち
いんげんとチクワが残っていたので、簡単に1品作ろうと。

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材料

3~4人分
  1. いんげん お好み量(7~8本)
  2. チクワ 1本
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1/2
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは両端の硬いスジの部分を取り、塩ゆでし、3㎝くらいの長さで斜めに切る。

  2. 2

    チクワも斜め薄切りに切る。

  3. 3

    フライパンにいんげん、チクワ、★の調味料を入れて、軽く炒めて(水分がある程度なくなったら)出来上がり。

コツ・ポイント

・いんげんの代わりに、ピーマンでもOK。
・いんげんを塩ゆでして、柔らかくしているので、軽く炒める程度でOK。

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レシピ作者

33はまこ
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