一度で2品！節約肉巻きともやしの煮込み♪

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苺好きひろみん
苺好きひろみん @cook_40088335

一度におかずが2品作れます(*^^*)またブロッコリーの芯や残り野菜を巻けば節約にもなります★お弁当のおかずが一気に２品
このレシピの生い立ち
朝、お弁当におかずが足らなくて、はやく２品作りたくて思いつきました(*^^*)

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材料

5本
  1. 豚肩ロース薄切り（薄いお肉ならなんでもOK） 5枚
  2. ブロッコリーの芯（残り野菜でもOK） あるだけ
  3. ※水 50ml
  4. ※酒 5ml
  5. ※醤油 大さじ2
  6. ※砂糖 大さじ1
  7. ※みりん 大さじ2
  8. もやし 一袋

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯を棒状に、切る。

  2. 2

    タッパーや深皿に1を入れて、お水（野菜の半分が浸るくらい）を張り、レンジで3分チンする。

  3. 3

    2を芯全体が隠れるようにお肉でくるくるまく。肉一枚で１本つくる。

  4. 4

    3を鍋にいれて、※の調味料、もやしを入れて蓋をして5～10分煮る。

  5. 5

    もやしが茶色くなって、汁気が無くなるのが目安。

  6. 6

    肉巻きと、もやしを別々に取り出して、できあがり♪

コツ・ポイント

野菜を下ゆでする代わりに、レンジでチンするときちんと野菜に火が通ります

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