❁麺つゆで簡単♪人参と絹さやの炒り煮❁

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monchan♪♪
monchan♪♪ @cook_40104359

2017.2.26話題入り感謝♡
人参の素材の味を楽しめます❀人参の苦手な方はご注意ください笑
常備菜、お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に綺麗な色のおかずを作りたくて♪

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材料

小鉢2人分
  1. 人参 70g
  2. 絹さや 15g
  3. うすあげ 1/2枚
  4. 〇水 大さじ3
  5. 〇砂糖 小さじ1
  6. 〇みりん 小さじ1
  7. 〇麺つゆ(3倍希釈) 大さじ1.5
  8. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき千切り
    絹さやはへた、すじを取り除き斜め切りした後、塩ゆでする。
    うすあげは縦半分に切ってから細切りする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ人参を炒める。しんなりと柔らかくなるまで炒める。焦げると色合いが悪くなるので注意して下さい。

  3. 3

    人参がしんなりしたら〇印を入れ、たまに混ぜながら味を全体に馴染ませる。
    弱火〜中火くらいで煮汁を煮詰める。

  4. 4

    少し煮汁が減ってきたら、うすあげ、絹さやも入れて炒りつける。うすあげが煮汁を吸って焦げやすくなるので注意してね。

  5. 5

    煮汁がなくなったら出来上がりです。

  6. 6

    2017.2.26
    話題入りさせて頂きました♡
    作って下さった10名の女神様ありがとうございます❀

コツ・ポイント

水分は少なめで調理しますので、最初に人参をしっかりと炒めて柔らかくしてくださいね^^

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レシピ作者

monchan♪♪
monchan♪♪ @cook_40104359
に公開
細身だけどよく食べる19歳(大2)と偏食な5歳(年長)、14歳差兄弟のママです❀四人家族＋チワワ1匹♂で大阪に住んでます。趣味は美味しい物を食べる事、散歩、園芸お料理は作るより食べる方が大好き♡仕事と育児、家事に追われまくりの忙しい毎日のためマイペースな活動ですが、よろしくお願いします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”❤︎美味しく食べてダイエット部 No.63
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