和風おろしハンバーグ♡
あゆゆ7774 @cook_40259749
しっとりジューシーなハンバーグ♡!!!
このレシピの生い立ち
しっとり、ジューシーなハンバーグを料理上手な母に直伝してもらいました★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒めて、冷ましておく。
- 2
ボウルに、冷ました
玉ねぎ
パン粉
牛乳
溶いた卵
を入れ、混ぜ合わす。 - 3
その後、別のボウルに
ミンチ
塩、コショウ、ブラックペッパー
ナツメグ
を入れすべて混ぜ合わし最初のボウルに全て混ぜる。 - 4
こねて、空気抜きし８個くらいに分け成形する。
- 5
フライパンで片面がこげ色がつくまで中火で焼き、ひっくり返し弱火にしフタをして５分程蒸し焼きにする。
- 6
おろしポンズをかけて完成★
コツ・ポイント
マヨネーズが隠し味。
タネは柔らかいくらいがちょうどイイです★
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