アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨に沿って二ヶ所切り込みを入れる。身離れがよくなり、味も染み込みます！
- 2
深めのフライパンで手羽元を両面焼く。油はひかないでOK。
- 3
黒酢以外の☆調味料を入れ、臭み消し、香り付けのネギの青い部分と生姜を入れてる。
- 4
15分煮たら灰汁を取りゴボウを入れる。5分煮たら卵を入れ、黒酢を回し入れさらに10分煮たら火を止める。
- 5
冷める時に味がさらにしみていくので、食べる時に温め直して、出来上がり！
コツ・ポイント
黒酢なので、お酢が苦手な方でもこの量のお酢なら気にならず食べられます！お酢の効果でお肉もホロホロ！
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