ねぎたっぷりクリームスープ【柏市学校給食

じゃがいも・にんじんは1.5ｃｍの角切り，ねぎは斜め切りにする。

ベーコンは１ｃｍの短冊切り，ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。

鍋に油を熱しベーコンを炒め，じゃがいも・にんじんを入れて油がまわったらだし汁を入れて，具がやわらかくなるまで煮る。

３が煮えたらねぎを入れ，さらに牛乳を加え，チーズ・塩・こしょうで味を整え，いったん火を止める。

水溶き片栗粉を４に流し入れてかき混ぜながら再び加熱する。

５に茹でておいたブロッコリーを入れ，温まったら皿に盛りつける。