イカと里芋の和風カレー
茅乃舎 @cook_40093762
この具材のコンビは、煮物より、カレーが定番になるかも。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱し、にんにく、薄切りにした玉ねぎ、イカの順で炒め、塩で下味をつける。
- 2
①に茹でた里芋（もしくは冷凍）、ざく切りにしたトマト、だしを加え、蓋をして７～８分弱火で煮込む。
- 3
仕上げに【A】を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
水を一滴も使わず、カレールーも加えず、だしとトマトのうま味だけで、コク深い専門店のような味わいになります。
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