うちの唐揚げ！味付しっかり(ニンニク無)
チュン子☆ @cook_40271518
ニンニク苦手な方に！
時間が無くてもしっかり味つきます！
このレシピの生い立ち
彼がニンニク苦手なので、ニンニク入れずに
短時間でしっかり味付けした唐揚げになる様に
作ってみたうちの唐揚げです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉フォークでざっくり刺してから食べやすい大きさに切る
皮などお好みで取り除いて下さい
(うちは皮付きで作ります) - 2
★の調味料を入れて15分程漬け込む
(袋を使うと洗い物少なくてGood) - 3
片栗粉3、小麦粉7の割合で混ぜる
(この割合がカリカリになるポイント) - 4
一つづつ粉を、しっかりまぶして揚げる
- 5
少しきつね色になったら1度上げて少し休ませる
- 6
2度揚げします
(油の温度しっかり上げてサッと) - 7
完成✨
コツ・ポイント
味をしみやすくする為に予めフォーク等でさします
シャンタン入れすぎるとかなり味が濃くなるのでお気をつけください
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