3 Stepで簡単★カジキの煮付け

rumn's cooksnap of when they made 3 Stepで簡単★カジキの煮付け.
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MKKNO @cook_40271581

カジキで簡単煮付け！スーパーで特売を見つけたら即購入★どんなお魚も、基本のこのレシピでおいしく作れます♪フライパンもOK
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪

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材料

切り身2枚分
  1. カジキ(タラや他のお魚も同様) 切り身2枚
  2. ねぎ 青い部分2本程度(なくてもOK)
  3. しょうが １片
  4. ★お醤油 大さじ1
  5. ★お酒 大さじ1
  6. ★だし 大さじ1/2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★お砂糖 小さじ1(お好みで増減)

作り方

  1. 1

    ネギと千切りにしたしょうが、調味料★すべてもお鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    弱火にして、カジキを投入！片面10分ずつ！その間、味をしみこませるために、クッキングペーパーなどで落としぶたをする。

  3. 3

    その後は火を切り、食べるまでお鍋の蓋をして保温すると、味がしみこみます♪

コツ・ポイント

他のことをやりながらでOK！余ったたれで、切り干し大根やその他野菜を煮ても美味です★

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レシピ作者

MKKNO
MKKNO @cook_40271581
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都内で働く主婦です(^3^)/健康第一で、無添加・栄養バランスを考えて作るのが楽しく、結婚以来料理にハマっています！最近のマイブームは発酵食品♥️育ててくれた母のレシピに感謝★
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