常備菜にも♡ささみのゴマだれ和え

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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

ごまの風味が優しい、ささみの和え物です。お弁当に、箸休めに、サラダ代わりに。アレンジ自在なので常備菜にも♡

このレシピの生い立ち
たまーに、目分量で作る和え物です。

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材料

４人分
  1. ささみ 4本
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 2〜3枚
  4. 【ゴマだれ】
  5. ★マヨネーズ、白すりごま 各大匙2
  6. ★しょうゆ 大匙1
  7. ★砂糖、みりん 各大匙1/2
  8. ★酢、ゴマ油 香り付けにほんの少し
  9. ★ブラックペッパー、塩 適量

作り方

  1. 1

    ささみは茹でて、ほぐしてボウルに入れます。ほぐす時に筋をとります。茹でるのが面倒な時は、コツ参照↓

  2. 2

    きゅうりは斜め切りにしてから細切りに。

  3. 3

    ①、②、ゴマだれを和えて大葉を飾れば完成♡
    塩加減は塩で整えます。お子ちゃま以外はブラックペッパーをたっぷりめにすると◎

  4. 4

    ささチー焼き春巻きID:18803651
    ささみスティックフライID:20304239
    彩り野菜ジュレID:20422100

  5. 5

    梅チーささみ串ID:19854160
    ささみジャーサラダID:17930881

コツ・ポイント

優しい味にブラペと大葉がアクセント。
卵焼きに入れたり、韓国のりや生ハムやハムで包んだり、手巻き寿司の具材にしたり…アレンジ自在で常備菜としても便利♡
ささみを茹でるのが面倒な方は、耐熱皿にのせ酒を回しかけラップをしてレンチンしても○

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レシピ作者

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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