簡単★ピーマンと豚肉しょうが炒め

楓～Kaede～'s cooksnap of when they made 簡単★ピーマンと豚肉しょうが炒め.
ルルノエ
ルルノエ @cook_40112261

しょうがで爽やか♪手早くできて美味しい一品
ビールにもよく合うので、おつまみにもおかずにも(*´꒳`*)
夏にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを使った手軽なおかずが作りたかったので(*´꒳`*)

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材料

  1. 豚肉 バラ薄切りorコマ 150g
  2. ピーマン 4〜5個
  3. しょうが 5cm位（お好み）
  4. 塩 少々
  5. 酒 少々
  6. 濃縮かつおだし 小さじ1+1/2
  7. 塩 適宜
  8. しょうゆ 少々
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマン、豚肉、しょうがを細切りにする

    豚肉には酒、塩を振って下味を付ける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、しょうがを炒めて香りをたてる。

  3. 3

    豚肉を炒め、色が変わったらピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    濃縮かつおだし、塩をふる。
    しょうゆは香りづけ程度。
    サッと炒めて出来上がり♪
    ※ピーマンがしんなりしないうちに手早く。

コツ・ポイント

ピーマンはシャッキリ感を残して歯触りよく♪
獅子唐でもok！

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ルルノエ
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