豚バラ茄子ピーマンのさっぱりしょうが炒め

oreo07
oreo07 @cook_40207421

ナスとピーマンを大量に頂いたのでビールのつまみに作りました

このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれました

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材料

  1. 200g
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小さじ1
  4. ピーマン 3個
  5. ナス 2本
  6. しょうが ひとかけら
  7. 醤油 大さじ1
  8. 輪唐辛子 適量
  9. ほんだし 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラは塩胡椒で炒め少し酒をふる

  2. 2

    豚肉の色が、変わったらピーマンとナスをいれさらに炒める

  3. 3

    ナスに火が通ったらしょうがをすりおろしながら入れ、ほんだしも入れ炒める

  4. 4

    醤油をいれさらに炒めて唐辛子を入れて完成

コツ・ポイント

すりおろししょうがを入れるとさっぱりしてどれだけでも食べれます

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レシピ作者

oreo07
oreo07 @cook_40207421
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パン作りとビールが大好きなのでツマミ系など作ってまーす。
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