黄金比和風タレで✿鶏ごぼう丼

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甘辛い鶏ごぼうでご飯が進む♬
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのメニューでお通じ改善したくて。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. ゴボウ 1/4本
  3. ごま 大さじ1
  4. ご飯 1人分
  5. 温泉卵 1個
  6. 【黄金比和風タレ】
  7. 醤油 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1/2
  10. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにして水につけて灰汁を抜く。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大にカットする。

  3. 3

    フライパンにごま油・ゴボウを入れてコールドスタート。

  4. 4

    ゴボウに火が通ったら鶏もも肉を入れる。

  5. 5

    アルミホイルを被せて水を張った鍋をのせる。

  6. 6

    コンガリと焼き色がついたらひっくり返して両面こんがりと焼く。

  7. 7

    黄金比和風タレを加えて煮絡める。

  8. 8

    照りが出たら出来上がり。

  9. 9

    ご飯に【9】をのせて半熟卵をのせて青ネギを散らす。

コツ・ポイント

黄金比和風タレは肉料理全般に合います。

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レシピ作者

春菜食堂ϋ♡
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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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