煮るだけ簡単✿手羽先と大根の煮物
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
【話題入り】鍋に材料を入れて煮るだけです。手羽先は身離れがよく食べ易いです。
このレシピの生い立ち
我が家で作る手羽先煮の基本のようなレシピです。野菜は、他のものを加えたり変えたりもします。またにんにくの風味付けをすることもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、2本の骨の間に包丁の刃先を入れ切り離す。関節部分を前後左右に曲げておく。(骨と身が離れ易くなる)
-
- 2
大根は、皮を剥き縦半分にして1cmくらいの厚みに切る。生姜は薄切りに、水菜は4cmくらいの長さに切る。
- 3
鍋に大根と手羽先を並べ、生姜と●を加える。火にかけ一煮立ちしたら落し蓋をし、弱火にしコトコト煮る。
-
- 4
時々鍋を揺すりながら煮汁が少なくなるまで煮たら、器に盛って煮汁をかけ、水菜を添える。
- 5
2018.11.15
つくれぽ10人で話題入りしました。素敵なつくれぽをありがとうございました。 -
コツ・ポイント
手羽先の下ごしらえにちょっとだけ手間をかけると、骨と身が離れやすくなります。
リアクション
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