豚小間ともやしの中華風炒め物

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じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

節約レシピです。ある肉の部位と安価なもやしで簡単、節約、満腹レシピの完成です♪
このレシピの生い立ち
残った豚小間処理で思いつきました。中華味の素、甜面醤、豆板醤があれば美味しく出来ます。
蜂蜜を少々垂らすとまろやかになりました。お肉は鶏肉でも美味しいと思います。

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材料

2人分
  1. 豚小間 400g
  2. もやし 1パック
  3. カット野菜キャベツ（なくても良い） 140g
  4. 豚小間下味調味料
  5. 酒、醤油、薄力粉 50㏄、50㏄、大さじ5杯
  6. 炒め用調味料
  7. 甜麺醤 小さじ2杯
  8. 豆板醤 小さじ2杯
  9. 中華だし(顆粒) 大さじ3杯
  10. ごま油 大さじ1杯
  11. サラダ油(炒め用) 大さじ1杯
  12. 餡用
  13. 薄力粉：水 大さじ3杯：50㏄
  14. ＊蜂蜜（炒め調味料に入れてください） 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    豚小間、調味料をビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上置く

  2. 2

    フライパンを熱して油を引き1を焼き付ける。もやしは水洗いしざるに上げて置く。

  3. 3

    2に火が通ったら、別皿にとりわけ同じフライパンでもやしを軽く炒める。

  4. 4

    3に肉を戻して炒め用調味料で炒め合わせる。餡用水溶き片栗粉を回しかけとろみを出す。

  5. 5

    カットキャベツは軽くスチーム後ごま油を回しかけて置く
    4をのせて完成です。

  6. 6

    カット野菜は無くても良いです(*^-^*)

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358
に公開
美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡
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