家庭料理☆かぼちゃと茄子の鍋しぎ

茄子とピーマンで作る日本の伝統家庭料理。つくれぽありがとうございます♪✨

なすと相性の良いごま油と味噌を使って、こっくりと炒め煮にしましたV（＾0＾）ごはんにとてもあいます！！

ナスと味噌って合いますよね。母がよく作ります。

我が家の定番＾＾なす＆みそが相性抜群ですよーーーー♪

なすを使った保存のきく簡単一品♪

なすと油は相性いいですね。

お鍋一つで簡単な副菜、鍋しぎ。ひき肉入りからヒントを得て、アーモンドを入れました。香ばしいお味噌となすがよく合います♪

夏になると我が家ではいつも食べていた茄子料理です。みその味が茄子をおいしくします。

茄子トロトロでおいしいよ～

おナスを味噌と砂糖で味付けした常備菜。温かくても、冷やしても♪日持ちするのでいっぺんに１０本分作ります（＾ー＾）

ナスやピーマンの季節到来！母直伝のナスの味噌炒めにピーマンを入れて私バージョンに♪もう1品付けたい時にオススメ☆

相性のよいなすと豚肉を使った鍋しぎ。甘めの味噌だれがなすにぴったり！

お味噌の甘じょっぱい感じが田楽っぽい。てか、鍋しぎって茄子のことだったし、田楽のことをしぎ焼きって言うらしい。

茄子が苦手な私も美味しく食べられました♪

甘味を控えて茄子を味わいたい茄子の鍋しぎです♪ STAUB用覚え書きを追記しました♪♪

茄子とお味噌がベストマッチ！(^.-)☆　お肉を入れたらご飯も進むし、お肉抜きでも立派な箸やすめ(？)になります♪

夏野菜のお総菜としてはずせないのがこの料理。ちょっと甘めのみそがなすにしみこんで、ごはんにもそうめんにも合います。

ナスとピーマンだけで作る時は、調味料を減らしてください。ご飯にぴったりのオカズです。多めに作って、お弁当等にもどうぞ！

✿祝・話題入り✿スーパーの特売❤５本入りの茄子濃い味付けで、ごはんがすすむ～～～！！トロトロの茄子もいい感じ❤

夏野菜を味噌で甘く炒め煮にします。ナスのとろっとした感じ、インゲンの香りが美味しいです。夏休みのお昼は、これと素麺！

なすとピーマンの使い切りメニューです。だって、家庭菜園って収穫が同じ時期なんだもん！その時家にある味噌で作るので微妙に味が違うのもまたご愛敬。(^^ゞでも、さすがに白味噌では作ったことありません・・・

松山長なすのお料理レシピ『なすのなべしぎ』

なすによく合う味噌と炒めたなすの鍋しぎ。フラパンになすを並べてから、油をかけて炒めるとなすの油を吸う量が少なくヘルシー。

ナスをレンジで加熱するので手早く火が通ります。

濃厚な甘味噌で旬のナスを美味しくいただいちゃいましょう❁❀✿✾

茄子やトマト、ゴーヤなども店先に並ぶようになってきましたねぇ。ムシムシ・ジメジメの毎日を和食で乗り切ろう☆彡

いつもの味噌炒めにニンニクと唐辛子を入れピリ辛に仕上げました。

旬のナスとピーマンを味噌味の炒め煮に。コックリとした味がなんとも言えないお弁当に合う料理です。

なすは普通のナスでも美味しいんですが、最近は長ナスが柔らかくてみずみずしくておすすめですヾ(´∀｀*)ﾉ

どこか懐かしさを感じさせるなべしぎ。甘めの味噌が絡んだ茄子とピーマンは最高のおかず！白いご飯がすすみます♪