ふんわり香る♪だし巻き卵

はじめてのつくれぽをする
降谷。
降谷。 @cook_40132955

濃すぎないふんわり香る味にやみつきになります〜♪
このレシピの生い立ち
普段はお弁当に甘焼き卵を作るのですが、いつもと違う卵焼きが食べたい！と思い考案♪
何度も作ってます♪

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材料

1本分
  1. 卵 2個
  2. 醤油 小さじ2分の1
  3. 粉末だし 小さじ2分の1
  4. 水 60cc
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 長ねぎ（お好みで 適量
  7. 七味唐辛子（お好みで 適量

作り方

  1. 1

    卵は白身のコシが無くなるまでしっかり溶く。
    カラザは抜いても抜かなくても〇

  2. 2

    水に粉末だしと醤油、砂糖を加えレンジで600Wで30秒加熱する。

  3. 3

    溶いた卵に2を加えて混ぜる。
    ※ねぎ(みじん切り)と唐辛子を入れる場合は2を加えて混ぜてから。

  4. 4

    卵液の半分をフライパンに流し入れ、かき混ぜながら半熟状態まで火を通す。
    巻かずに端に寄せる。

  5. 5

    残りの卵を二回に分けて入れ、巻いていく。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

唐辛子を入れる場合はだし汁を入れてから！
そのままの卵に入れると唐辛子が固まることがあります>_<
中心部分を巻かずに半熟状態で寄せるとふんわり出来ます♪

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レシピ作者

降谷。
降谷。 @cook_40132955
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基本目分量なので分量がわかった時だけレシピに残してます。
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