作り方
- 1
大根は皮をむき、1.2センチ角の棒状に切る
- 2
Aを鍋に入れて煮たたせ、砂糖を溶かし、しょうがの香りをたたせる。
- 3
1を耐熱容器に入れ、アツアツの2をそそぐ。
- 4
上からぴったりとラップをし、冷ましたら完成。
(ラップで大根の水分が出て甘酢かたんたんあがり、味が染み込みやすくなる)
コツ・ポイント
ウチは子も食べられるように唐辛子なし、生姜スライス2枚程度だけど大好評に美味しい
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