揚げない唐揚げ初挑戦

でかい唐揚げが食べたいなーと思って大きめにカット。しかし、小さい方が食べ易かった事をここに記しておきます。

漬け込み。フリーザーバッグに鶏肉入れて、醤油50g投入。

料理酒も50gで入れました。

生姜がキツめに効いているのが好きなので20gで。

大蒜も効かせたいよねってガーリックパウダー2g程。チューブの方が良いです。

空気抜いてジップ。
冷蔵庫で一晩寝かせました。多分そんなに寝かせなくても大丈夫です。

翌朝裏返したりしつつ、漬け込んだ結果がこちらです。
大体30分程度冷蔵庫から出した状態で室温に戻していきます。

白い粉。末端価格は以下略。

塗す。足りなければ白い粉を足そう。

塗しながらクッキングシートの上に並べました。

焼きます。
取り敢えず250度で5分加熱。上下ヒーター+ファンで。

5分経過。余り違いが分からない。

裏返しました。一寸焼けてますね。
250度で10分焼きます。

盛り付けて完成です。どうぞ、ご賞味あれ。