チャプチェ風 春雨(白滝)炒め

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よりやママ
よりやママ @cook_40240967

具材は冷蔵庫にあるもので！
人気検索TOP10入り感謝です^ ^
このレシピの生い立ち
副菜に、作り置きにちょうどよいのです

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材料

  1. 豚コマ※ハム可 1パック 100
  2. 人参千切り 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ネギの青いところ※小松菜とか可 1本くらい
  5. キクラゲ細切り 4、5こ分
  6. いりごま 適量
  7. ☆醤油 大匙1.5
  8. ☆みりん 大匙1.5
  9. ☆鶏ガラ 小さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆生姜チューブ 3センチくらい
  12. ☆にんにくチューブ 3センチくらい

作り方

  1. 1

    豚コマは塩胡椒で下味をつける(分量外
    春雨はお湯で戻しておく
    ☆を合わせておく

  2. 2

    玉ねぎ、ネギの青いところ、人参、キクラゲをごま油で炒める(分量外

  3. 3

    おおよそ火が通ったら豚コマを入れる

  4. 4

    肉に火が通ったら春雨を炒める
    よく水気を切って、キッチンバサミで食べやすい長さに切る

  5. 5

    炒めて水気がなくなってきたら☆タレをいれて炒める。
    仕上げにいりごまをいれて炒め、ごま油を香りづけに回しかけて完成

  6. 6

    「春雨炒め」の人気検索TOP10入りさせていただきました！ありがとうございます(^O^)

コツ・ポイント

炒めるときは中火で、タレを入れたあと、最後は強火にして絡める

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レシピ作者

よりやママ
よりやママ @cook_40240967
に公開
0歳児の子育てに奮闘中！育休が明けて仕事復帰の際に、時間をかけずに、でもちゃんとごはんを作りたい…！そんな気持ちを込めて、簡単時短&節約料理を記録してます！ 基本和食中心で、野菜多めな食卓です。お洒落な物は作れないけど、毎日のごはんと料理を楽しく！家族揃って健康的に^ ^
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