だし巻き玉子のたれ☆作り置き☆

メリーのりんご's cooksnap of when they made だし巻き玉子のたれ☆作り置き☆.
ばうるー
ばうるー @cook_40061388

玉子１個でもだし巻玉子が作れます。
作り置きたれのおかげで、お弁当に活躍します。
このレシピの生い立ち
お弁当作りの度、だし巻玉子の調味が面倒で
まとめて作ってみました。すると玉子１個分も焼けて重宝してます。

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材料

玉子１０個分
  1. 砂糖 大さじ１
  2. 塩 ひとつまみ
  3. みりん 大さじ１
  4. 薄口醤油 大さじ２
  5. こんぶだし ２４０ｃｃ
  6. 使用量
  7. 玉子1個に 大さじ２

作り方

  1. 1

    調味料を全て合わせる。
    容器に入れて冷蔵庫で10日くらい保存できます。

  2. 2

    玉子一個を溶いて
    たれ大さじ２を加え混ぜます。

  3. 3

    強火にかけたフライパンにサラダ油を薄く敷き、卵液投入。

  4. 4

    一気に火を入れ端に寄せます。

  5. 5

    最後は上下を返して形を整えます。

  6. 6

    崩れぎみな時は、
    ラップに包んでおくと余熱で形がよくなります。

  7. 7

    出来上がり

コツ・ポイント

玉子1個で作りましたが、もし形が決まらなければ
もう1個分を足すと成功のチャンスが再び！

フライパンを始めに熱して油をなじませると、こびりつきにくいです。

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レシピ作者

ばうるー
ばうるー @cook_40061388
に公開
主婦歴30年弱。お菓子作りも大好き。お料理番組、雑誌で知ったレシピの中から作り続けている定番惣菜、自己流アレンジ家族の大好きな料理や季節に合ったごちそうを紹介しています。
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